山那边的早餐店 第2章：三种甜度的第一笼

01 重新安排

中午歇业后，他终于站到案板前。师傅没有藏住用量，而是让他先说清准备做给谁吃。

季川翻开端茶时的记录，第一次能够回答，不只是想做一块和店里看起来相同的米糕。

02 共同完成

三种甜度用不同位置摆放，季川贴好不容易弄混的标签，请客人尝过再反馈。第一笼有一份偏硬，他记下蒸制时长，愿意重做而非争辩。

师傅在旁边只补充哪些变化需要一起考虑。

03 答案抵达

季川记下每个人的偏好，做出第一笼分成三种甜度的米糕。

04 尾声

下山时季川带着公开的配方，也带着一本密密写着偏好的记录。他知道回去不能照搬山里所有人的口味，得重新认识自己的客人。

背包里的米糕还有温度，那堂端茶课终于显出真正的分量。